冬が旬

サバ

【通販でお取り寄せ】高級ブランド魚「清水サバ」のおすすめ商品7選

刺身でも食べられる清水サバは、ゴマサバの高級ブランド魚。その美味しさの秘密や、様々な種類のしめ鯖や贅沢な姿寿司、ギフトにもぴったりな漁師漬けやサバめしの素など、通販でお取り寄せできるおすすめ商品をご紹介します。
2021.02.24
サバ

【サバ好き必見】通販でお取り寄せもできる全国の天然ブランドサバ11選

一本釣りや鮮度管理により、素材の旨味を最大限引き出した天然のブランド鯖。有名な関サバや清水サバはもちろん、北は北海道の北釧鯖から南は屋久島の首折れ鯖まで、極上の天然ブランド鯖11選をご紹介します!
2021.02.24
アマダイ

【アマダイ好き必見】若狭ぐじだけじゃない!通販もできる全国のブランドアマダイ5選

古くから京都料理の高級食材として人気を誇ってきたアマダイ。その中でも、品質が良く、漁業関係者の努力によってその素材を最大限に引き出しているブランドアマダイをご紹介します。 アマダイの基礎知識 身が柔らかく、水分が多いことが特徴...
2021.02.21
アンコウ

【アンコウ好き必見】通販もできる全国のブランドアンコウ3選

見た目が悪い魚ほどおいしいといいますが、その代表例がアンコウ。そのグロテスクな見た目とは裏腹に、淡白で上品な身と濃厚な肝が味わえる、冬を代表する味覚です。そのなかでも、品質・安全管理をしっかりと行っている、生産者こだわりのブランドアンコウ...
2021.02.21
カレイ

【カレイ好き必見】通販もできる全国のブランドカレイ5選

煮つけや塩焼きが食卓に上ることも多いカレイ。大衆魚としてのイメージが強いですが、中には刺身で味わえる高鮮度なものから、旨味を凝縮したとっておきの干物まで、素材の味を生かしたブランドカレイがあります。今回は、そんなブランドカレイの中から、取...
2021.02.21
カワハギ

通販でお取り寄せも!魚津が誇るブランドウマヅラハギ「魚津寒ハギ如月王」をご紹介

冬に旬を迎えるウマヅラハギ。濃厚な肝ともっちりとした触感の白身の美味しさに、ファンの人も多いのでは?一般的にウマヅラハギはカワハギに劣るともいわれていますが、活〆や血抜きなどを施すことで、カワハギに匹敵する味わいに!そんなウマヅラハギのブ...
2021.02.21
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