ブランド魚

アマダイ

【アマダイ好き必見】若狭ぐじだけじゃない!通販もできる全国のブランドアマダイ5選

古くから京都料理の高級食材として人気を誇ってきたアマダイ。その中でも、品質が良く、漁業関係者の努力によってその素材を最大限に引き出しているブランドアマダイをご紹介します。 アマダイの基礎知識 身が柔らかく、水分が多いことが特徴...
2021.02.21
アンコウ

【アンコウ好き必見】通販もできる全国のブランドアンコウ3選

見た目が悪い魚ほどおいしいといいますが、その代表例がアンコウ。そのグロテスクな見た目とは裏腹に、淡白で上品な身と濃厚な肝が味わえる、冬を代表する味覚です。そのなかでも、品質・安全管理をしっかりと行っている、生産者こだわりのブランドアンコウ...
2021.02.21
イサキ

【イサキ好き必見】通販もできる全国のブランドイサキ3選

磯魚の代表格、イサキ。旬の夏になると脂がたっぷりとのり、塩焼きや刺身の味わいは格別の一言に尽きます。スーパーで販売されている大衆的な魚ですが、こだわりぬかれたブランドイサキは一味違います。今回は、そんな全国のブランドイサキをご紹介します。...
2021.02.21
カレイ

【カレイ好き必見】通販もできる全国のブランドカレイ5選

煮つけや塩焼きが食卓に上ることも多いカレイ。大衆魚としてのイメージが強いですが、中には刺身で味わえる高鮮度なものから、旨味を凝縮したとっておきの干物まで、素材の味を生かしたブランドカレイがあります。今回は、そんなブランドカレイの中から、取...
2021.02.21
お魚雑学

なぜフルーツ魚と呼ばれるの?通販もできる全国のおいしいフルーツ魚をご紹介!

くら寿司などの大手回転すしチェーンで扱われていることで一躍有名になったフルーツ魚。青空レストランなどのメディアでも取り上げられていることから、ご存じの方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな今注目のフルーツ魚について詳しくご紹介します...
2021.02.21
カワハギ

通販でお取り寄せも!魚津が誇るブランドウマヅラハギ「魚津寒ハギ如月王」をご紹介

冬に旬を迎えるウマヅラハギ。濃厚な肝ともっちりとした触感の白身の美味しさに、ファンの人も多いのでは?一般的にウマヅラハギはカワハギに劣るともいわれていますが、活〆や血抜きなどを施すことで、カワハギに匹敵する味わいに!そんなウマヅラハギのブ...
2021.02.21
ししゃも

【通販でお取り寄せ】「本物のししゃも」と呼ばれる国産本ししゃものおすすめ商品をご紹介

日本固有種の本ししゃもは貴重なブランド魚として知られており、水揚げは胆振、十勝、釧路などの太平洋沿岸に限られます。スーパーなどで購入できる一般的なししゃもとは種類が異なり、味わいも全く別物。今回は、古くから日本で愛されてきた「本物のししゃ...
2021.02.21
サバ

【通販でお取り寄せ】ギフトに最適なブランドサバの高級サバ缶3選

ギフトやプチ贅沢にオススメの高級サバ缶。その中でも、最高級のブランドサバを使用したものは、味わいも高級感も格別です。知名度の高い金華サバや、寒サバの代表格旬サバ、脂たっぷり八戸前沖サバの、通販でお取り寄せができる高級サバ缶をご紹介します。
2021.02.21
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